Dr. Claudia Luoni
(Docteur en Naturopathye – Operatore della Nutrizione)

Le intolleranze Alimentari primarie sono:
- al glutine di frumento (celiachia)
- ai lieviti (morbo di Crohn)
- agli zuccheri (diabete)

Quelle che vengono ricercate e rilevate con i test così oggi diffusi e impropriamente chiamate Intolleranze Alimentari, altro non sono che SOVRACCARICHI ALIMENTARI.
Con il termine Sovraccarichi Alimentari (S.A) o disagio alimentare, si intende uno stato di accumulo di uno o più alimenti, con l’incapacità dell’organismo a catabolizzarli. Questa condizione porta a disturbi di vario genere dopo l’assunzione di un determinato alimento. Gli alimenti possono determinare dei disagi fisici e compromettere lo stato di salute: la metodologia corrente si basa sulla rilevazione delle Intolleranze Alimentari (o S.A.) per individuare quelli che innescano le varie problematiche. Se, ad esempio, una persona da quando ha iniziato lo svezzamento ha sempre mangiato “carne di cavallo”, oggi avrà di sicuro un Sovraccarico di questo alimento. L’alimento che risulta positivo al test, viene quindi eliminato dall’alimentazione per un periodo di 1, 2 o 3 mesi, per poi essere reinserito dopo la fase di depurazione, se al controllo non risulta più il Sovraccarico. L’Intolleranza o meglio, il Sovraccarico, dipende dunque dalla propria storia alimentare e dalla condizione fisiologica di tutto il tratto gastro-enterico.

Questo è quello che fanno tutti, ma dagli studi e dall’esperienza della Dr. Luoni
ciò non è risultato sufficiente per riequilibrare lo stato fisico personale.

Dal 1976, dopo anni di studi e lavoro sui rimedi naturali, sull’alimentazione e con l’esperienza ricavata dal lavoro quotidiano, ha elaborato il

“Metodo Y”
Nourishment Method
Intollerance GI.BG. Biological Cycle
Iridolocic Test
Will power

che è una evoluzione del Metodo GruppoIgA

Questo metodo non è una dieta.

Il Metodo Y si basa:
> Sulla rilevazione dei Sovraccarichi Alimentari (Intollerance), che è fondamentale per poter individuare gli alimenti di cui si è in Sovraccarico (quelli da cui si è “intossicati”)
> Sulla scelta degli alimenti compatibili o meno col proprio Gruppo Sanguigno (BGBlood Group)
> Sulla conoscenza dell’Indice Glicemico degli alimenti o zuccheri nascosti (GI Glycemic Index)
> Sull’orario di assunzione dei pasti, degli alimenti e degli integratori (Biological Cycle)
> Sull’indagine iridologica (Iridolocic Test)
> Eventualmente su di un lavoro psicologico personale di motivazione mentale (Will power)

In base:
> ai disturbi (gonfiore, mal di testa, irregolarità intestinale, acidosi gastrica...)
> ai valori del sangue alterati (trigliceridi, colesterolo, glucosio...)
> alla rilevazione della massa corporea (BMI)
> alle patologie (dermatiti, sovrappeso, ipertensione, diabete...)

oltre agli alimenti dei quali risulta l’intolleranza, per almeno due mesi saranno eliminati quelli incompatibili all’organismo anche se questi non risultano positivi al test.

Verrà preparata dunque una alimentazione personalizzata, uno schema alimentare specifico per riuscire così a risolvere i propri problemi

Tale procedimento è indispensabile per risolvere i disturbi che hanno condotto la persona ad eseguire questo esame. Questa sospensione momentanea darà modo all’organismo di depurarsi e ritrovare così la forma fisica ottimale, evitando di incorrere in quelle problematiche causate solamente dai nostri errori alimentari. Il tentativo è quello di far comprendere, a chi si sottopone al test, quale sia l’alimentazione compatibile al proprio organismo, da seguire in modo rigoroso per un breve periodo di pochi mesi, ma che sarà lo schema alimentare da seguire il più possibile anche quando la persona starà bene ed avrà raggiunto il suo peso forma, per mantenere i risultati ottenuti nel tempo.

Questo tipo di alimentazione può essere usata da qualsiasi persona, essendo normalizzante, e non terapeutica. aiuta a regolarizzare il peso corporeo, riduce o normalizza i valori quali zuccheri e grassi nel sangue ( glicemia, trigliceridi e colesterolo), agisce sulla disbiosi intestinale che è causa di stipsi, diarree e gonfiori addominali, risolve le problematiche della pelle ed è un’alimentazione ideale per gli sportivi.

Il Metodo Y è la sintesi e l’evoluzione dell’alimentazione che le persone affette da gravi problemi come il diabete, l’insufficienza epatica e l’insufficienza renale, applicano quotidianamente. E’ un’alimentazione naturale, ricca, sicura ed equilibrata perché se è usata da persone affette da gravi patologie, non può avere effetti secondari e negativi su persone sane. Essendo un’alimentazione che produce un auto-controllo, raggiunto il peso corporeo ottimale, il nostro fisico si stabilizza e automaticamente anche i valori sanguigni ritornano nella norma. Con il Metodo Y i valori del sangue rientrano nella norma e, PREVIO CONSENSO DEL MEDICO CURANTE, sarà dunque possibile ridurre o eliminare i farmaci assunti, siano essi per il colesterolo, la glicemia o l’ipertensione.

Il Metodo Y si avvale di quattro fasi:

? La prima fase consiste in una “depurazione” che si effettua solo con prodotti di origine naturale.
? Si passa quindi al “programma nutrizionale”
? La terza è la “fase di controllo” in cui viene valutato il reinserimento degli alimenti tolti
? Si arrivare al “mantenimento” fase conclusiva del programma, che permetterà di mantenere nel tempo i risultati ottenuti ed eventualmente migliorarli ancora.

E’ una metodologia semplice che permette di ottenere grandi risultati senza seguire diete rigorose, senza pesare gli alimenti e senza l’ausilio di farmaci.
I Sovraccarichi alimentari sono da ritenersi il passo iniziale per un’eventuale intolleranza o per una allergia.
E’ molto importante tenere presente che questo Test non rileva le allergie verso gli alimenti.
Se una persona, ad esempio è allergica ai crostacei e non li assume più per questo motivo, è logico che il Test può non rilevare il sovraccarico, in quanto l’organismo è depurato dalle frequenze di questo alimento che però può scatenare l’allergia in qualsiasi momento.

La normalità si ottiene mangiando
Oggi sono: quello che ha determinato la mia storia alimentare
Domani sarò: quello che ha compreso quale deve essere la mia storia alimentare

Dr. Claudia Luoni Operatrice della Nutrizione - Naturopata - Iridologa – Erborista - Docente di Fisio Bio Cibernetica della Nutrizione applicata alla Dermatologia presso la scuola di formazione DIBIENNE Padova www.naturopatia.com

Copyright
Il “Metodo GruppoIgA” è descritto nel libro :
Alimentazione e Superstizione
Autori C. Luoni A.G. Traverso
Edizioni Spazio Ecosalute
In vendita nelle librerie e nel nostro negozio.

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